In het kort:

De kwaliteitsproblemen bij de vleesverwerker in Nuenen blijken omvangrijker en structureler dan bij de eerste inspectie in april.

• "De kwaliteitsbeginselen werden niet nageleefd en er werd zeer onzorgvuldig omgegaan met onder andere runderkoppen", aldus de NVWA.
• Controle op aangeleverd vlees was regelmatig niet op orde, waardoor mogelijk bedorven vlees en resten van dierenvoer onopgemerkt bleven.
• Documenten lijken op grote schaal vervalst, waardoor onduidelijk is waar het kwalitatief ongeschikte vlees precies is beland.

Het grote plaatje:

In april greep de NVWA al in bij rauwe producten, maar nu blijkt ook verhit vlees kwalitatief ongeschikt te zijn.

• De kans dat mensen ziek worden is "verwaarloosbaar klein" door de industriële verhitting, stelt de NVWA.
• Er zijn geen meldingen binnengekomen over mensen met gezondheidsklachten.
• Het Functioneel Parket van het OM voert strafrechtelijk onderzoek uit en beslist daarna over eventuele vervolging.

Wat volgt:

Afnemers moeten getroffen producten uit de handel halen. Het strafrechtelijk onderzoek naar het bedrijf loopt door, waarna het OM beslist over vervolging.