In het kort:
Een vleesverwerkend bedrijf in Nuenen wordt ervan verdacht ongeschikt en onveilig vlees te hebben verhandeld, met mogelijk verstrekkende gevolgen voor de voedselveiligheid.
- Het bedrijf zou runderkoppen hebben uitgebeend en verwerkt tot gehakt vlees voor producten als frikandellen.
- De NVWA vermoedt dat het bedrijf leverde aan partijen zonder de vereiste erkenning en documenten vervalste om klanten te misleiden.
- Alle verse vlees op het terrein wordt uit voorzorg vernietigd en bankrekeningen en voertuigen zijn in beslag genomen.
Achter de schermen:
De NVWA benadrukt dat het om vlees gaat dat normaal uitsluitend in gesloten ketens blijft tussen erkende bedrijven.
- "Wat zij doen, is runderkoppen uitbenen en daar gehakt vlees van maken. Dat zijn halffabricaten en dat gaat verder naar erkende bedrijven die dat weer verwerken," legt woordvoerder Lex Benden uit.
- Het vlees komt niet direct in supermarkten terecht, die werken met eigen gesloten ketens en vaste leveranciers.
Wat volgt:
Tot nu toe zijn er geen meldingen van zieken, maar het is nog onduidelijk waar al het vlees precies is terechtgekomen. De NVWA vermoedt dat financiële motieven een rol spelen bij de vermoedelijke fraude.
