In het kort:

Klimaatverandering veroorzaakt steeds vaker extreme prijsstijgingen in de voedselmarkt, met directe gevolgen voor consumenten wereldwijd.

• Cacaoprijs steeg 280% door extreme hitte in West-Afrika
• Rijstprijs in Japan nam toe met 48% na hittegolf
• Olijfolie werd 50% duurder in EU door aanhoudende droogte

Het grote plaatje:

De impact van extreme weersomstandigheden op voedselprijzen wordt steeds zichtbaarder in verschillende regio's.

• In Zuid-Korea stegen koolprijzen met 70% door hitte
• Britse aardappelprijzen namen toe met 22% door natte winter
• West-Afrika, verantwoordelijk voor 60% van wereldwijde cacaoproductie, werd zwaar getroffen

De onderste regel:

De onderzoekers waarschuwen voor maatschappelijke gevolgen van deze prijsstijgingen. Mensen met lage inkomens kunnen minder vers voedsel kopen, wat kan leiden tot gezondheidsproblemen en sociale onrust, vergelijkbaar met de aanleiding van de Arabische Lente.