In het kort:

Een onderzoek uit 2023 legt de link tussen voedselverspilling en dierenwelzijn bloot.

• In 2019 bereikten 18 miljard dieren nooit het bord, wat overeenkomt met 77 miljoen ton vlees.
• Rijke landen verspillen meer aan het einde van de keten, arme landen verliezen meer door sterfte en transport.
• Kip heeft de grootste impact qua aantal dierenlevens dat verloren gaat.

Het grote plaatje:

De vleesindustrie is efficiënter dan vaak wordt gedacht, met minimale verspilling in de productieketen.

• Supermarkten hebben verspilling in winkels gehalveerd in zes jaar tijd.
• Slachterijen benutten vrijwel alle onderdelen van dieren.
• De industrie zoekt naar manieren om afgekeurd vlees te hergebruiken, bijvoorbeeld in diervoeder.

De onderste regel:

Experts stellen dat overproductie en ongelijke voedselverdeling grotere problemen zijn dan verspilling door consumenten.

• Er wordt genoeg geproduceerd om 12 miljard mensen te voeden.
• Vermindering van dierlijke productconsumptie is cruciaal voor klimaatbeheersing.
• Voedselzekerheid vereist betere verdeling, niet meer productie.