In het kort:

De horecabranche neemt brandveiligheid serieuzer na de recente tragedies in Zwitserland en de herdenking van Volendam.

• In Crans-Montana veroorzaakte waarschijnlijk een ijsfontein de brand die zich razendsnel verspreidde door geluidswerende matten aan het plafond
• KHN-voorzitter Marijke Vuik benadrukt dat veiligheid "topprioriteit" is geworden voor ondernemers
• Het advies is helder: gebruik sterretjes en ijsfonteinen het liefst niet, en als je ze gebruikt, zorg dan voor maximale veiligheid

Het grote plaatje:

Brandgevoelige artikelen zijn wijdverspreid in de Nederlandse horeca, ondanks de bekende risico's.

Uit een ledenpeiling blijkt dat 76 procent van de horecabedrijven brandgevoelige artikelen heeft en bijna de helft gebruikt regelmatig brandende feestartikelen. Vuik wijst op technologische alternatieven zoals ledverlichting in plaats van kaarsen en hoopt op vergelijkbare ontwikkelingen voor sterretjes en ijsfonteinen.

Vooruitkijkend:

De waarschuwing komt strategisch voor carnaval, wanneer veel mensen samenkomen in kleine ruimten. De brandweer controleert jaarlijks 44 procent van de horecabedrijven op vluchtroutes, verlichting en brandblusmiddelen.